主办单位

佛山电视台公共频道 佛山广之旅

正在加载,请稍等……

鸡蛋,这种美味又营养的食材,深得每个家庭的喜爱与重用,堪称食物届的"大众情人"。即使是简单的蛋料理,还是有千变万化的美味。除了炒蛋、滑蛋、荷包蛋,烘蛋、蒸蛋、温泉蛋这些基本的鸡蛋料理,中式料理还可以藉外观的变化来呈现,例如打散的炒蛋、整颗的荷包蛋,又因火候不同而有不一样的口感,例如滑蛋、煎蛋,并以添加配料的不同,做出更多样的组合。世界各地的鸡蛋料理也各具特色,像法国的焦糖鸡蛋布丁、日本的鸡蛋铁板烧、德国的鸡蛋庵列、美国的鸡蛋煎饼、香港的鸡蛋仔和台湾的蚵仔煎等等。

在珠三角首个美食频道—佛山电视台公共频道火热开播之季,频道将联合战略合作伙伴广之旅于6月下旬举办"疯狂的鸡蛋"全民创意烹饪大赛,为观众市民呈现一个关于鸡蛋的美味盛会。美食与旅游密不可分,广东知名旅游企业广之旅将全程参与活动的举办,获奖市民也将会获得由广之旅提供的"美食之旅"的旅游大奖。

活动内容:

以"鸡蛋"为主材,个人或团队(每组不多于3人)在规定时间内做出各式鸡蛋料理 。活动届时将提供鸡蛋、基本调味料以及电磁炉,由参赛选手自备所需的其它食材和特殊调料。(活动提供调料:油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料)。

比赛要求:

1、每组烹饪时间10-15分钟之内。

2、不限菜式。

3、鸡蛋料理要求有特色,有创新,有立意。

评分标准:

邀请公共频道特约专业大厨或美食专家进行评分。

将以色、香、味、形与创意等方面进行评价。

活动时间:

初赛:2013年7月下旬

半决赛:2013年8月下旬

决赛:2013年9月上/中旬

报名方式:本网站报名、广之旅网点、电话28365106报名、微信以及微博报名

奖项设置:

前三甲选手将获得由佛山广之旅提供的:"美食之旅"旅游大奖。

  • 1、巨无霸海洋水手号香港台湾五天游

  • 2、厦门鼓浪屿南普陀寺双飞3天美食之旅

  • 3、茂名浪漫海岸、御水谷温泉、叹龙峡海鲜美食游

 

推荐人大奖:

推荐人所推荐的选手如获得活动前三甲将获得神秘惊喜大奖一份

 

鸡蛋料理菜谱:

主办单位:

※如无法正常显示,请使用 Chrome 浏览器,效果最佳。※

关于FSTV | 联系我们 | 人才招聘 | 经营中心 | 活动

佛山电视台版权所有 - 粤ICP备11087756号 粤公网安备 44060602000089号 网上传播视听节目许可证编号:1903027

新闻报料热线:0757-22332211 电视广告投诉电话:0757-28365188